Ich kann nicht bestätigen, dass NVU nichts taugt.
Wenn man "Frischling" ist und nur eine kleine Site mal eben "nebenbei" erstellen möchte (ohne PHP und CMS), ist NVU eigentlich ganz brauchbar.
Nebenbei sollte man sich auch mit SELFHTML beschäftigen - damit man ein paar Erklärungen und Lösungsvorschläge bekommt - und eine Vorstellung, was mit "reinem" HTML möglich bzw. nicht möglich ist.
Ich würde empfehlen, erstmal von irgendwoher eine Homepagevorlage (GOOGLE ist dein Freund) herunter zu laden und lokal (auf der Festplatte) zu bearbeiten - da kann man dann ein wenig "herumspielen" ....