Nun, dass sich das Unternehmen nicht mehr Facebook nennt, weil es inzwischen weit mehr als eben nur Facebook ist, ist so ungewöhnlich nicht. Das hat auch Google so gemacht (Alphabet) und das gibt es in viele anderen Branchen ebenso.
Ich denke, es wird ein Weg gefunden werden, der Meta nicht die Geschäftsgrundlage entzieht und andererseits den Datenschützern, wenn auch mit Magenschmerzen, ermöglicht, ein Auge zuzudrücken. Dass Meta Instagramm oder Facebook in Europa nicht mehr anbietet, halte ich für unwahrscheinlich.
Und falls doch, wird das Leben weitergehen. Die Nutzer werden einen anderen Dienst finden (ggf. gegen Bezahlung), die Werbetreibenden werden einen Weg finden zu werben und Meta geht deshalb auch nicht zu Grunde.