Im Prinzip ist das vollkommen egal und so, wie du es in deinem zweiten Bild gemacht hast, kannst du es lassen.
Eine erweiterte Partition mit logischen Laufwerken würde ich auf einer Platte auch nur dann anlegen, wenn ich darauf mehr als 4 logische Laufwerke brauchen würde. Mehr als 4 primäre Partitionen (die Erweiterte ist auch eine) lassen sich nämlich nicht anlegen. Logische Laufwerke auf der Erweiterten dagegen so viele, wie du noch Laufwerksbuchstaben frei hast. Aber wer macht das schon.
Wenn die Platte neu ist, genügt eine Schnellformatierung. Ist sie jedoch gebraucht, würde ich eine normale volle Formatierung empfehlen, damit eventuelle schwache Sektoren erkannt und von vornherein ausgeblendet werden. Das heißt, sie werden als defekt markiert und nie mehr verwendet, was die Gefahr von späteren Datenverlusten verringert.