Der Ordner "Eigene Dateien" ist unter Windows 7 ja ohnehin nur ein Platzhalter.
Abgesehen davon: Windows 7 löscht in regelmäßigen Abständen ungültige Desktop-Verknüpfungen selbstständig, möglicherweise war das genau die Ursache.
Um eine Verknüpfung zu Deinem persönlichen Ordner auf dem Desktop anzulegen, mache einen Rechtsklick auf den Desktop, wähle "Anpassen", dann klicke links auf "Desktopsymbole ändern".