Falls du noch eine ältere Version vom IrfanView hast, musst du evtl. eine neuere installieren (die aktuelle Version ist ja oben verlinkt) denn die Funktion "Zeichnen" ist noch nicht so lange im Programm enthalten. Ich benutzte die Version 4.20.
Wenn du ein Bild geöffnet hast, klickst du im Menü unter "Bearbeiten" auf den Menüpunkt "Zeichnen-Dialog einblenden". Es öffnet sich dann ein kleines Fenster (siehe Screenshot). Nach einem klick auf den doppelten Pfeil (eingekreist) kannst du dann mit gedrückter linker Maustaste Pfeile einzeichnen. An der Maus befindet sich die Pfeilspitze. Du beginnst also dort, wo der Pfeil beginnen soll, und ziehst die Maus dann dort hin, wo sich später die Pfeilspitze befinden soll.
Standard sind Pfeile, die nur aus den Außenlinien bestehen. Wenn du im Feld "Fill" ein Häkchen setzt, wird die Pfeilspitze mit der gewählten Farbe ausgefüllte. Mit dem Wert "Width (px)" kannst du die Größe des Pfeils einstellen.