Tja, was gab es heute? Nicht für jedermann Geschmack.
1. meine geliebten Pommes, für den Backofen (McCain Golden Long)
2. Salat, Latuga (oder auch römischer Salat, gibt es am besten beim türkischen Händler) mit echtem Schafskäse, Tomaten (Roma-Tomaten, bester Geschmack), "gutes" Olivenöl, 2 dicke Zehen (was wohl)
richtig, Knoblauch! Die Salatsoße abschmecken mit buntem Pfeffer aus der Pfeffermühle und Meersalz, auch aus der Mühle. Eine gute TLspitze Fleur de Sel.
3. Schweinefilet, in Scheiben geschnitten (3 cm), normalerweise brate ich das Filet kpl. an und schneide dann die Scheiben, brate dann weiter!
Wenn das Gefühl sagt, das Fleisch ist leicht rosa (die Küchenfee erkennt das), Fleisch würzen, mit buntem Pfeffer und Meersalz (wieder Mühle), mit Roma-Tomaten belegen, diese evtl. wieder würzen, je nach Geschmack! Mit Höhlenkäse (gibt es z.B. im Real) belegen und in den Backofen, bis der Käse gut zerlaufen ist.
Für 2 Personen ist es kein Problem, bei mehreren Personen kann man das ganze auch in einer Auflaufform machen. So kreativ sind wir doch wohl.
Bon appetit!