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Ich schätze übrigens, du meinst das Fenster, dass sich bei einem Rechtsklick auf eine Datei öffnet (oder bist du Linkshänder? )
Du kannst dort - ergänzend zu Jensus' Link - mit TweakUI (direkt von Micorsoft) zumindest die Programme auswählen die beim punkt "Neu" angezeigt werden, wie z.B. Textdokument,Ordner etc. - das machst du unter dem Punkt "Templates"
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