Die Update Packs sollten sich eigentlich einspielen lassen.
Dass die Dienste bei dir immer wieder abschmieren, ist definitiv nicht normal. Wenn du nie irgendein "Super Duper Systemoptimierungstool" verwendet hast, dann ist es im schlimmsten Fall sogar ein Grund, sich sorgen zu machen. Es gibt Schadsoftware, die sich auf ungepatchte Lücken stürzt und Windows Update abschießt, damit der heilende Patch nicht eingespielt wird und die Lücke offen bleibt.
Das ist aber natürlich der Worst Case.