Für die Bearbeitung von Videos kann ich keine Tipps geben, da ich in dem Gebiet selber nicht so fitt bin.
Aber als Konverter kann ich nur Format Factory empfehlen.
Das kennt (fast) alle Date-Formate, egal ob Bild, Musik, Video, etc. und man kann auch noch sehr viel ändern.
Im Großen und Ganzen ist das Programm Deutsch und sehr einfach zu bedienen.
Es arbeitet schnell und es kann sogar eine eigenartige Datei verarbeiten, für die Windows mir nichtmal einen Datei-Typ nenenn kann.
Also probier ihn mal. Wenn du noch was naderes suchst, dann gibts noch Super2010 aber das kann Format Factory um längen nicht das Wasser reichen.