Ich denke wenn man Windows, Mac OSX und Linux aussen vor lässt wird es sehr schwierig ein System zu finden, dass auf X86(-64) laufen soll, aktuelle Treiber für "moderne" Hardware mitbringt und gleich noch ausgereifte Anwendungssoftware.
Mir wäre anfangs nur noch BeOS (ZETA), QNX, OS/2 und BSD...